バウムクーヘン(バームクーヘン) スウィーツ お菓子 洋菓子 紹介

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最高級和三盆使用!箕面セレブ御用達♪素材と伝統製法にこだわり、一層一層丁寧に焼き上げた正...
スーパーパティシエ『川岸誠』監修
■リーガロイヤルホテルのパティシエとして14年。 その他、ヒルトン、ウエスティンなど、インターナショナルハイクラスホテルで経験と実績を積み、国際レベルの技術とセンスを身につける。関西発メディアで有名なスイーツも多数プロデュース。また、芸能人、著名人らも指名されることも。創作スイーツプロジェクトなど業界の実力者として参画。
■お客様を心からもてなす食のプロとして、素材を知 り尽し、高次元で調和・融合させたお菓子作りが特徴。不可能を可能にする、弛まない努力と研鑽が彼の信条。
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